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Zubereitungszeit
45 Minuten
20 dag Butter
10 dag Staubzucker
10 dag Kristallzucker
20 dag Kochschokolade
15 dag Walnüsse, gerieben
15 dag Mehl, griffig
6 Eier
1 Pkg. Vanillezucker
* für die Glasur:
15 dag Staubzucker
1/16 l Rum
10 dag Staubzucker
10 dag Kristallzucker
20 dag Kochschokolade
15 dag Walnüsse, gerieben
15 dag Mehl, griffig
6 Eier
1 Pkg. Vanillezucker
* für die Glasur:
15 dag Staubzucker
1/16 l Rum
Zimmerwarme Butter, Dotter und Staubzucker schaumig rühren, Schokolade über Wasserdampf schmelzen und beigeben. Mehl, Nüsse, Kristall- und Vanillezucker beigeben und Masse gut verrühren. Eiklar mit einer Prise Salz steifschlagen, vorsichtig unterheben.
Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im vorgeheizten Rohr bei etwa 200°C ca. 20 Minuten backen.
Für die Glasur Rum und Staubzucker glattrühren und auf den noch heißen Teig aufstreichen. Auskühlen lassen und bevor die Glasur ganz fest ist in Rechtecke schneiden.
Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im vorgeheizten Rohr bei etwa 200°C ca. 20 Minuten backen.
Für die Glasur Rum und Staubzucker glattrühren und auf den noch heißen Teig aufstreichen. Auskühlen lassen und bevor die Glasur ganz fest ist in Rechtecke schneiden.
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