Schnelles Zucchinigemüse
Zubereitung
In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebel anrösten, Zucchini zugeben und einige Minuten unter Rühren schmoren lassen, Knoblauch, Tomatenwürfel, Salz , Pfeffer und Tomatenmark dazugeben und weitere 5 Minuten dünsten lassen.
Vor dem Servieren mit Dill bestreuen, dazu passen alle Arten von Vollkornnudeln.
Zutaten
4
Portionen