Topfen - Birnen - Strudel
Zubereitung
Das Backrohr auf 175° C vorheizen.
Den Plunderteig aufrollen, mit der Topfenfülle bestreichen, die kleingeschnittenen Birnen auf die Topfenmasse verteilen und dann einrollen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Eidotter bestreichen und ca. 15 - 20 Minuten backen.
Zum Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Zutaten
4
Portionen