Zubereitung
Die Milch, Schlagsahne, Vanilleschote und Orangenschale langsam erhitzen.
Das Eigelb und den Zucker schaumig schlagen.
Die Vanilleschote und Orangenschale herausnehmen und die Eiermischung in die nicht kochende Milchmischung einrühren nicht mehr kochen lassen.Zum Schluß den Weinbrand und Orangenlikör einrühren .
TIPP: mit Schlagobershaube und Zimt bestreut heiss servieren.
Zutaten
4
Portionen