Name: Radicchio – Birnen – Apfel – Salat
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Italien
Ingredients: 400 g Radicchio; 300 g Golden Äpfel; 200 g Kaiser Birnen; 1 kg Mehl; 50 g Walnüsse; Für das Dressing:; ¼ Liter Rotweinessig; ¼ Liter Weißwein; 1 Zitrone; ½ Liter Wasser; 1 Lorbeerblatt; extravergine Olivenöl; Thymian, Salz, Pfeffer

400 g Radicchio

300 g Golden Äpfel

200 g Kaiser Birnen

1 kg Mehl

50 g Walnüsse

Für das Dressing:

¼ Liter Rotweinessig

¼ Liter Weißwein

1 Zitrone

½ Liter Wasser

1 Lorbeerblatt

extravergine Olivenöl

Thymian, Salz, Pfeffer

Radicchio – Birnen – Apfel – Salat

Zubereitung

Zutaten

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