Kraut & Ruam
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Zubereitungszeit: 40 Minuten
Herkunft: Dieses Rezept habe ich selber erfunden
Zubereitung
- In einem grossen Topf Butter erhitzen
- Porree in Ringe schneiden und mit Kümmel anschmoren
- Sellerie in kleine Würfel schneiden, dazugeben, mitschmoren
- Weißkraut grob hacheln, dazugeben
- Rote Rüben in kleine Würfel schneiden, dazugeben
- mit Weißwein aufgießen, Wasser und Suppenwürze dazu und 15 min köcheln lassen
- restliche Gewürze und Zitronensaft dazugeben
mit Couscus (oder Reis, Kartoffelpürree….) servieren!
Zutaten
4
Portionen