Letscho mit Tahonya (Eiergraupen)
Zubereitung
Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln in Öl dünsten.Die Tomaten und die Paprikaschoten putzen,in Ringe schneiden und zu den Zwiebeln dazu geben.Die Tarhonya darüber streuen und so viel Wasser darauf giesen,das es knapp bedeckt ist.Zugedeckt so lange kochen lassen,bis die Tarhonya gar sind.
Die in Ringe geschnittene Kochwurst dazugeben und heiss servieren.