Zubereitung
Aus dem Blätterteig mit Hilfe einer Tortenform Kreise ausstechen. Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen. Die Teigkreise mit dem Käse belegen. Birne in dünne Spalten schneiden und zwischen dem Käse verteilen. Rosmarin drüber streunen und mit Olivenöl beträufeln.
Diese italienische Köstlichkeit passt gut zu Rotwein und netter Gesellschaft (-: