Name: Gebackene Champignons+Sauce Tartar
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 750 g Champignons; 4 Eier; 200 g Semmelbrösel; 150 g Mehl; Sonnenblumen- oder Rapsöl; Salz; Sauce Tartar:; 100 g Mayonnaise; 50 g Creme Fraich; 50 g Naturjogurt; 1 EL Dijon Senf; 1 Schalotte fein gehackt; 3 Essiggurkerl fein geschnitten; 2 EL Petersilie fein geschnitten; 1-2 EL Weißwein Essig; Salz und frischen Pfeffer; Eine Prise Zucker

750 g Champignons

4 Eier

200 g Semmelbrösel

150 g Mehl

Sonnenblumen- oder Rapsöl

Salz

Sauce Tartar:

100 g Mayonnaise

50 g Creme Fraich

50 g Naturjogurt

1 EL Dijon Senf

1 Schalotte fein gehackt

3 Essiggurkerl fein geschnitten

2 EL Petersilie fein geschnitten

1-2 EL Weißwein Essig

Salz und frischen Pfeffer

Eine Prise Zucker

Gebackene Champignons+Sauce Tartar

Zubereitung

Zutaten

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