Name: Zucchinischaumsuppe
Ingredients: 2 Zucchini in Scheiben geschnitten; 2 mehlige Kartoffel geschält und in Scheiben; 1 Zwiebel und; 1 Knoblauchzehe gehackt; 30 ml Olivenöl und; 20 g Butter; 700 ml Gemüsebrühe; 1/2 Becher Creme fraiche; Zitronensaft nach Geschmack; 1/2 TL Zucker; Salz und frischen Pfeffer

2 Zucchini in Scheiben geschnitten

2 mehlige Kartoffel geschält und in Scheiben

1 Zwiebel und

1 Knoblauchzehe gehackt

30 ml Olivenöl und

20 g Butter

700 ml Gemüsebrühe

1/2 Becher Creme fraiche

Zitronensaft nach Geschmack

1/2 TL Zucker

Salz und frischen Pfeffer

Zucchinischaumsuppe

Zubereitung

Zutaten

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