Zubereitung
Die feingehackte Zwiebel in Fett glasig werden lassen und die Eierschwammerl / Pfifferlinge dazugeben.
Mit Paprikapulver und Salz würzen und so lange dünsten, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.
Mit Mehl stauben und mit dem Creme fraiche binden.