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50 g Zucker
50 g Honig
50 g Butter
150 g Mandelblättchen
150 g Zartbitter-Kuvertüre
50 g Honig
50 g Butter
150 g Mandelblättchen
150 g Zartbitter-Kuvertüre
Zucker, Honig und Butter in einem Topf aufkochen. Mandelblättchen zufügen und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 3-4 Minuten köcheln lassen. Topf von der Herdplatte nehmen.
Backblech mit Backpapier auslegen. Die Masse darauf dünn verstreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 175° Umluft ca. 8 Minuten backen.
Florentiner mit dem Backpapier auf ein Kuchengitter ziehen und auskühlen lassen.
Die Unterseite mit der geschmolzenen Kuvertüre bestreichen. Nach dem Trocknen in Quadrate schneiden.
Backblech mit Backpapier auslegen. Die Masse darauf dünn verstreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 175° Umluft ca. 8 Minuten backen.
Florentiner mit dem Backpapier auf ein Kuchengitter ziehen und auskühlen lassen.
Die Unterseite mit der geschmolzenen Kuvertüre bestreichen. Nach dem Trocknen in Quadrate schneiden.
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