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Ananas- Mango Mojo

Ananas- Mango Mojo Rezept
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1 kleine Dose Ananasstücke oder 1/2 sehr reife Ananas in Würfel geschnitten
1 reife Mango in 1 cm Stücke
1 rote Zwiebel fein gehackt
1 rote Chili entkernt und fein gehackt
Saft und Schale von 1 BIO Limette
3 EL frischen Koriander grob gehackt
2 EL Sweet Chilisauce
Pfeffer aus der Mühle
Alle Zutaten miteinander vermengen. Vor dem Essen einige Zeit ziehen lassen.
Diese MOJO passt perfekt zu gegrillten Lachs, Thunfisch oder Hühnchen.
Mojo steht für eine kalte Sauce auf den Kanaren.