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Zubereitungszeit
20 Minuten
800 g Rinderfiletspitzen
1 Zwiebel
3 Essiggurkerl Stixi würzig
4 TL Dijonsenf
8 TL Ketchup
1 Prise Paprikapulver geräuchert
3 TL Petersilie
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
4-6 EL Bio Olivenöl
4 Spritzer Worcestersauce
1-3 Eidotter
1 Zwiebel
3 Essiggurkerl Stixi würzig
4 TL Dijonsenf
8 TL Ketchup
1 Prise Paprikapulver geräuchert
3 TL Petersilie
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
4-6 EL Bio Olivenöl
4 Spritzer Worcestersauce
1-3 Eidotter
Die Rinderfiletspitzen mit einem scharfen Messer ganz fein schneiden. Zwiebel, Gurkerl und die Petersilie fein hacken. Für die Zubereitung sämtlichen Zutaten außer dem Dotter zu einer Marinade rühren und mit dem Fleisch vermengen. Abschließend je nach Konsistenz 1-3 rohe Eidotter einrühren.
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