Blaubeerkuchen aus Nyíregyháza(Nordungarn)
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine 24er Kuchenform mit Backpapier auslegen. Die Butter schmelzen und mit den zerkleinerten Kekse vermengen, dann als Boden in die Kuchenform stampfen. Blaubeeren waschen. Eier, Frischkäse und Vanillezucker und Zucker gut vermengen. Blaubeeren und die Frischkäsecreme auf den Tortenboden verteilen. Ca. 45 Minuten backen, dann rausholen und abkühlen lassen.