Direkt zum Inhalt

Carbonara-Auflauf

Kochbild
Profile picture for user irmgard_linz
Gespeichert von irmgard_linz am
Carbonara-Auflauf Rezept
Aufrufe:
2797
500 g Pasta
400 g TK-Erbsen
1 kl. Zwiebel
200 g Schinken
4 Eier
200 ml Sahne
200 ml Milch
100 g Parmesan
1 EL Butter
Salz und Pfeffer
Die Pasta bissfest kochen und abgießen. 

Die Zwiebel schälen und klein schneiden. 

In einem Topf oder Pfanne die Butter etwas erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Dazu kommen dann die Erbsen und werden ca. 5 Minuten mitgedünstet. Salzen und pfeffern. 

Den Schinken in Würfel schneiden.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. 

Die Spaghetti, Zwiebeln und Erbsenmischung und Schinken in eine große Schüssel geben und miteinander vermengen.

Eier, Milch, Sahne und Parmesan miteinander verrühren, salzen und pfeffern und unter die Nudelmischung rühren.

Das Ganze in eine gefettete Auflaufform füllen und 20 Minuten backen.