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750 g Rinderhackfleisch
Rapsöl
400 ml Rinderbrühe
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
1 Paprikaschote
400 g passierte Tomaten
400 g stückige Tomaten
Cayenne Pfeffer
1 TL Kreuzkümmel
2 EL Paprikapulver edelsüß
1 TL Chilipulver
Salz und Pfeffer
400 g Kidneybohnen
200 g Mais
Rapsöl
400 ml Rinderbrühe
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
1 Paprikaschote
400 g passierte Tomaten
400 g stückige Tomaten
Cayenne Pfeffer
1 TL Kreuzkümmel
2 EL Paprikapulver edelsüß
1 TL Chilipulver
Salz und Pfeffer
400 g Kidneybohnen
200 g Mais
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Paprika würfeln.
Das Hackfleisch scharf krümelig anbraten. Zwischendurch mit Brühe ablöschen.
Zwiebeln und Knoblauch und Paprika hinzu und alles kurz andünsten.
Dann die restliche Brühe, passierte und stückige Tomaten, Paprikawürfel sowie die restlichen Gewürze hinzugeben und das ganze für ca. 40 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
Zuletzt die Kidneybohnen und den Mais in das Chil geben und für weitere 10 Minuten köcheln lassen. Noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Hackfleisch scharf krümelig anbraten. Zwischendurch mit Brühe ablöschen.
Zwiebeln und Knoblauch und Paprika hinzu und alles kurz andünsten.
Dann die restliche Brühe, passierte und stückige Tomaten, Paprikawürfel sowie die restlichen Gewürze hinzugeben und das ganze für ca. 40 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
Zuletzt die Kidneybohnen und den Mais in das Chil geben und für weitere 10 Minuten köcheln lassen. Noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
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