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Zubereitungszeit
15 Minuten
5 hart gekochte, geschälte Eier
3 EL scharfen Senf
1-2 TL hellen Essig
3 EL Sonnenblumenöl
1 Bund frische Petersilie gehackt
Salz und frischen Pfeffer
3 EL scharfen Senf
1-2 TL hellen Essig
3 EL Sonnenblumenöl
1 Bund frische Petersilie gehackt
Salz und frischen Pfeffer
Eier halbieren, den Dotter mit einer Gabel heraus lösen und zerdrücken.
Eiweiß klein hacken.
Senf mit Essig und Öl verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
Dann die Dotter zur Sauce rühren, das gehackte Eiweiß und die Petersilie untermengen.
Zum Anrichten kräftig würzen und dann nur noch vorsichtig verrühren-zwecks der Optik (-;
Passt zu Grillgut oder auch als Fondue Sauce.
Eiweiß klein hacken.
Senf mit Essig und Öl verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
Dann die Dotter zur Sauce rühren, das gehackte Eiweiß und die Petersilie untermengen.
Zum Anrichten kräftig würzen und dann nur noch vorsichtig verrühren-zwecks der Optik (-;
Passt zu Grillgut oder auch als Fondue Sauce.
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