Gegrilltes Lengfilet mit Bohnen und Couscous
Zubereitung
Zerdrückten Knobi mit 1 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft und Oregano verühren. Die Lengfilet salzen und mit dem Würzöl bestreichen, in eine Auflaufformlegen. Zwiebel in Ringe schneiden und darüber geben. Bohnen ca. 10 min. kochen, derweil den Fisch ca. 8 min. im vorgeheizten Backofen unter dem Grill bei größter Hitze (250°) grillen lassen. Couscous nach Packungsanweisung in Brühe quellen lassen. Bohnen zum Schluß mit etwas Olivenöl, Zitronenzesten mischen und alles auf einem Teller anrichten.
Zutaten
2
Portionen