Geschnetzeltes "Gärtnerin"
Zubereitung
Karotten schälen und kleinwürfelig schneiden.Schnittlauch schneiden.Fleisch in ca 1cm grosse Würfel schneiden, in Maiskeimöl braten und aus der Pfanne geben.Im Bratenrückstand Karotten anschwitzen und mit Wien und 1/4L Wasser aufgießen.Basis für Putenrahmgeschnetzeltes einrühren, aufkochen und auf kleiner Flamme 3 Minuten köcheln.Fleisch, Erbsen und Schnittlauch zugeben und das Geschnetzelte ca 1min ziehen lassen.Vor dem anrichten mit Obers verfeinern
Guten Appetit
Zutaten
3
Portionen