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1000 g Hackfleisch / Faschiertes
100 g Toastbrot
2 Zwiebeln
2 P. Frankfurter Würstchen
10 Eier / hartgekocht
60 g Senf
Salz und Pfeffer
250 g Speck
100 g Toastbrot
2 Zwiebeln
2 P. Frankfurter Würstchen
10 Eier / hartgekocht
60 g Senf
Salz und Pfeffer
250 g Speck
Zuerst 6 Eier hart kochen.
Die Zwiebeln schälen und sehr fein hacken. Das Toastbrot in einen tiefen Teller legen und mit Wasser übergießen, sodass es bedeckt ist.
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Die übrigen 4 rohen Eier hineingeben, sowie die gehackten Zwiebeln, das eingeweichte Toast und den Senf. Alles gründlich miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Kuchenform mit Speck auslegen, sodass die Enden heraushängen. Die Hälfte der Hackfleisch-Masse hineingeben. Die gekochten Eier schälen und vorsichtig in das Hackfleisch drücken.Ebenso die Würstchen. Dann mit der übrigen Hackmischung zudecken.
Die überhängenden Speckstreifen auf das Hack legen und die Form in den Ofen stellen und 60 Minuten garen.
Die Zwiebeln schälen und sehr fein hacken. Das Toastbrot in einen tiefen Teller legen und mit Wasser übergießen, sodass es bedeckt ist.
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Die übrigen 4 rohen Eier hineingeben, sowie die gehackten Zwiebeln, das eingeweichte Toast und den Senf. Alles gründlich miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Kuchenform mit Speck auslegen, sodass die Enden heraushängen. Die Hälfte der Hackfleisch-Masse hineingeben. Die gekochten Eier schälen und vorsichtig in das Hackfleisch drücken.Ebenso die Würstchen. Dann mit der übrigen Hackmischung zudecken.
Die überhängenden Speckstreifen auf das Hack legen und die Form in den Ofen stellen und 60 Minuten garen.
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