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200 g Karotte
200 g Frischkäse
5 EL Kren / frisch gerissen
1 TL Zitronensaft
½ TL Zucker
2 Pr. Salz
1 Pr. Pfeffer
200 g Frischkäse
5 EL Kren / frisch gerissen
1 TL Zitronensaft
½ TL Zucker
2 Pr. Salz
1 Pr. Pfeffer
Karotten schälen, fein raspeln, mit einer Prise Salz gut vermengen, dann 5 Minuten durchziehen lassen. Ausgetretene Flüssigkeit abgießen und die Raspel nochmals möglichst gut ausdrücken.
Frischkäse mit Kren, Zucker und Zitronensaft cremig rühren.
Die Karottenraspel unterheben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 15 Minuten kühlgestellt durchziehen lassen.
Frischkäse mit Kren, Zucker und Zitronensaft cremig rühren.
Die Karottenraspel unterheben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 15 Minuten kühlgestellt durchziehen lassen.
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