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500 g Mehl
35 g Hefe
80 g Zucker
¼ l lauwarme Milch
100 g Butter
1 Ei
Für den Mohnbelag:
½ l Milch
100 g Grieß
300 g gemahlenen Mohn
150 g Zucker
2 cl Rum
Für den Topfenbelag:
250 g Topfen
2 Eigelb
80 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
250 g Marmelade
Für die Streusel:
200 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter
40 g Mandelblättchen, zum Bestreuen
35 g Hefe
80 g Zucker
¼ l lauwarme Milch
100 g Butter
1 Ei
Für den Mohnbelag:
½ l Milch
100 g Grieß
300 g gemahlenen Mohn
150 g Zucker
2 cl Rum
Für den Topfenbelag:
250 g Topfen
2 Eigelb
80 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
250 g Marmelade
Für die Streusel:
200 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter
40 g Mandelblättchen, zum Bestreuen
Einen Hefeteig zubereiten und zugedeckt 30 Min. gehen lassen.
Für den Mohnbelag Milch zum Kochen bringen. Grieß einrieseln lassen und bei schwacher Hitze 5 Min. ausquellen lassen, Mohn, Zucker und Honig hineinrühren.
Für den Quarkbelag alle Zutaten verrühren.
Ein großes Backblech einfetten und den auf Mehl ausgerollten Hefeteig darauf legen. Den Mohnbelag gleichmäßig darauf streichen. Die Quarkmasse und das Pflaumenmus abwechselnd in kleinen Klecksen darauf geben. Die Streusel darüber verteilen und die Mandelblättchen darüber streuen. Alles nochmals 15 Min. gehen lassen und im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze ca. 35-40 Min. backen.
Für den Mohnbelag Milch zum Kochen bringen. Grieß einrieseln lassen und bei schwacher Hitze 5 Min. ausquellen lassen, Mohn, Zucker und Honig hineinrühren.
Für den Quarkbelag alle Zutaten verrühren.
Ein großes Backblech einfetten und den auf Mehl ausgerollten Hefeteig darauf legen. Den Mohnbelag gleichmäßig darauf streichen. Die Quarkmasse und das Pflaumenmus abwechselnd in kleinen Klecksen darauf geben. Die Streusel darüber verteilen und die Mandelblättchen darüber streuen. Alles nochmals 15 Min. gehen lassen und im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze ca. 35-40 Min. backen.
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