Zubereitung
Den Lauch ( Porree ) waschen und feinnudelig schneiden, in einem Topf die Butter zerlassenm, den Lauch anschwitzen lassen , mit Mehl stauben, anrösten und mit der Suppe aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut verkochen lassen.
TIPP: mit Brotwürfel servieren.
Zutaten
4
Portionen