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250 g gemahlene Mandeln
200 g Zucker
2 Eiweiße
1 TL Zitronenabrieb
1 Pr. Salz
Staubzucker zum Bestäuben
200 g Zucker
2 Eiweiße
1 TL Zitronenabrieb
1 Pr. Salz
Staubzucker zum Bestäuben
Backofen auf 180° C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die gemahlenen Mandeln und Zucker vermengen.
Eiweiße steif schlagen.
Eischnee vorsichtig unter die Mandel-Zucker-Mischung heben, bis ein formbarer Teig entsteht.
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen.
Die Kugeln in Puderzucker wälzen und auf das Backblech setzen.
12 - 15 Minuten backen.
Die gemahlenen Mandeln und Zucker vermengen.
Eiweiße steif schlagen.
Eischnee vorsichtig unter die Mandel-Zucker-Mischung heben, bis ein formbarer Teig entsteht.
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen.
Die Kugeln in Puderzucker wälzen und auf das Backblech setzen.
12 - 15 Minuten backen.
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