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1 Eigelb
125 ml Sonnenblumen Öl
Saft von einer Zitrone
100 g Creme fraich
Dijon Senf
Honig
Salz und frischen Pfeffer
125 ml Sonnenblumen Öl
Saft von einer Zitrone
100 g Creme fraich
Dijon Senf
Honig
Salz und frischen Pfeffer
Dotter mit dem Öl mixen.
Dabei das Öl mit dünnem Strahl zuführen und solange rühren, bis es eine cremige Konsistenz annimmt.
Dann die Creme fraich und den Zitronensaft dazu mengen.
Zum Schluss würzen und mit dem Senf und Honig abschmecken.
Dabei das Öl mit dünnem Strahl zuführen und solange rühren, bis es eine cremige Konsistenz annimmt.
Dann die Creme fraich und den Zitronensaft dazu mengen.
Zum Schluss würzen und mit dem Senf und Honig abschmecken.
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