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Für den Teig:
500 g Mehl
20 g Hefe
250 ml Milch
60 g Zucker
60 g Butter
2 Eidotter
1 TL Salz
Für die Mohnfülle:
2 EL Honig
150 g gemahlenen Mohn
2 EL Marmelade
1 Pr. Zimt
125 ml Milch
Für die Nussfülle:
2 EL Honig
30 g süße Semmelbrösel
125 ml Milch
1 Pr. Zimt
150 g Nüsse
500 g Mehl
20 g Hefe
250 ml Milch
60 g Zucker
60 g Butter
2 Eidotter
1 TL Salz
Für die Mohnfülle:
2 EL Honig
150 g gemahlenen Mohn
2 EL Marmelade
1 Pr. Zimt
125 ml Milch
Für die Nussfülle:
2 EL Honig
30 g süße Semmelbrösel
125 ml Milch
1 Pr. Zimt
150 g Nüsse
Für Nuss-Mohn-Strudel aus den angegebenen Zutaten einen Germteig zubereiten und gehen lassen.
Für die Nussfülle den Honig in Milch auflösen und erhitzen. Die geriebenen Nüsse und die Semmelbrösel unter die Honig-Milch-Mischung geben und mit Zimt würzen.
Für die Mohnfülle den Honig in Milch auflösen und erhitzen. Mohn und Marmelade zugeben und zum Schluss mit Zimt würzen. Den Teig dünn ausrollen, auf der linken Seite die kalte Nussfülle hineingeben und auf der rechten Seite die kalte Mohnfülle hineingeben.
An beiden Seiten bis zur Mitte aufrollen und in eine befettete Kastenform geben. Den Teig gehen lassen, mit Ei bestreichen und dann bei 160 °C ca. 30 Minuten backen.
Für die Nussfülle den Honig in Milch auflösen und erhitzen. Die geriebenen Nüsse und die Semmelbrösel unter die Honig-Milch-Mischung geben und mit Zimt würzen.
Für die Mohnfülle den Honig in Milch auflösen und erhitzen. Mohn und Marmelade zugeben und zum Schluss mit Zimt würzen. Den Teig dünn ausrollen, auf der linken Seite die kalte Nussfülle hineingeben und auf der rechten Seite die kalte Mohnfülle hineingeben.
An beiden Seiten bis zur Mitte aufrollen und in eine befettete Kastenform geben. Den Teig gehen lassen, mit Ei bestreichen und dann bei 160 °C ca. 30 Minuten backen.
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