Zubereitung
Die Amaretti fein zerkleinern und mit der Orangenschale im Cointreau tränken und ca. 1 Std. ziehen lassen.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Dann die Amaretti daruntermengen.
Aus der Masse kleine Kugeln formen und im Hagelzucker wälzen.