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Pasta mit Sardellen, Oliven und Kapern

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Pasta mit Sardellen, Oliven und Kapern Rezept
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375 g Bandnudeln
4 EL Olivenöl
2 Zwiebeln, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
½ TL zerstossene, getrocknete Chili
200 ml Tomatensugo mit Basislikum
4 EL Kapern, gespült
6 Sardellenfilet, geschnitten
150 g Kalamata-Oliven
2 EL gehackte Petersilie


Die Bandnudeln al dente kochen.

Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze 5 Minuten andünsten. Knoblauch und Chili zugeben und 20 Sekunden angehen lassen.

Tomatensugo, Kapern und Sardellen zufügen und bei schwacher Hitze 5 - 10 Minuten köcheln lassen.

Oliven und Petersilie unterrühren.

Nudeln und Sosse mischen, mit Salz und frischgemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.