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500 g Mehl
¼ l Milch
1 Pkg. Gern
80 g Kristallzucker
40 g Butter
3 Eidotter
1 Pkg. Vanillezucker
Topfenfülle:
125 g Topfen
2 EL Zucker
1 Eigelb
3 EL Rosinen
Mohnfülle:
100 g Mohn, gemahlen
2 EL Zucker
2 EL Semmelbrösel
125 ml heiße Milch
Nussfülle:
100 g Haselnüsse, gemahlen
2 EL Zucker
2 EL Semmelbrösel
125 ml heiße Milch
5 EL Powidl für die Powidlfülle
¼ l Milch
1 Pkg. Gern
80 g Kristallzucker
40 g Butter
3 Eidotter
1 Pkg. Vanillezucker
Topfenfülle:
125 g Topfen
2 EL Zucker
1 Eigelb
3 EL Rosinen
Mohnfülle:
100 g Mohn, gemahlen
2 EL Zucker
2 EL Semmelbrösel
125 ml heiße Milch
Nussfülle:
100 g Haselnüsse, gemahlen
2 EL Zucker
2 EL Semmelbrösel
125 ml heiße Milch
5 EL Powidl für die Powidlfülle
Einen Germteig wie gewohnt zubereiten.
Für die Füllungen jeweils alle Zutaten verrühren.
Den Teig in 20 gleich große Stücke teilen- Die kleinen Teile platt drücken. Jeweils fünf Teigstücke mit derselben Füllung bestreichen und zu Päckchen zusammendrücken. Die Päckchen nun abwechselnd in die vorbereitete Gugelhupf-Form setzen, sodass die zugedrückte Seite nach oben schaut. Zwischen die Päckchen etwas Feinkristallzucker geben, so halten sie besser zusammen.
Noch für 15 Minuten in der Form ruhen lassen und dann ca. 1 Stunde bei 180° Umluft backen.
Für die Füllungen jeweils alle Zutaten verrühren.
Den Teig in 20 gleich große Stücke teilen- Die kleinen Teile platt drücken. Jeweils fünf Teigstücke mit derselben Füllung bestreichen und zu Päckchen zusammendrücken. Die Päckchen nun abwechselnd in die vorbereitete Gugelhupf-Form setzen, sodass die zugedrückte Seite nach oben schaut. Zwischen die Päckchen etwas Feinkristallzucker geben, so halten sie besser zusammen.
Noch für 15 Minuten in der Form ruhen lassen und dann ca. 1 Stunde bei 180° Umluft backen.
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