Name: Pikanter Paprika- Mango Salat mit Quinoa
Ingredients: Als Beilage für 5-6 Personen:; 1 große rote Paprikaschote in dünne Ringe zerkleinert; 2 reife Mange ebenso in kleine Stücke geschnitten; 1-2 Chilischoten zerkleinert; 3 cm Ingwer zerkleinert; 5 EL Olivenöl; 3 Jungzwiebel in Ringe; Honig; Salz und Cayenne Pfeffer; Frischen Koriander gehackt; 30-40 g gekochten Quinoa

Als Beilage für 5-6 Personen:

1 große rote Paprikaschote in dünne Ringe zerkleinert

2 reife Mange ebenso in kleine Stücke geschnitten

1-2 Chilischoten zerkleinert

3 cm Ingwer zerkleinert

5 EL Olivenöl

3 Jungzwiebel in Ringe

Honig

Salz und Cayenne Pfeffer

Frischen Koriander gehackt

30-40 g gekochten Quinoa

Pikanter Paprika- Mango Salat mit Quinoa

Zubereitung

Zutaten

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