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Punschkekse

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Punschkekse Rezept
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230 g Mehl
150 g Butter
80 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
2 Eidotter

Fülle:
250 g Biskotten
4 EL Rum
flüssige Schokolade
4-5 EL Marmelade


Punschglasur
Teigzutaten zu einem Teig kneten und eine Stunde kalt stellen.
Anschließend dünn ausrollen und Sterne ausstechen.

Kekse iim vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft für 6 - 7 Minuten backen.

Für die Fülle die Biskotten zerbröseln und mit allen Zutaten vermengen.

Kekse füllen und zusammenkleben.

Anschließend mit Punschglasur (Rum und Staubzucker) glasieren.