Kategorie:
Aufrufe:
1419
800 g Ribisel
270 g Zucker
125 g Topfen
1 P. Vanillezucker
6 EL Öl
5 EL Milch
3 Eigelb
500 g Mehl
1 P. Backpulver
4 EL Semmelbrösel
5 Eiweiß
270 g Zucker
125 g Topfen
1 P. Vanillezucker
6 EL Öl
5 EL Milch
3 Eigelb
500 g Mehl
1 P. Backpulver
4 EL Semmelbrösel
5 Eiweiß
Die Ribisel mit 3 EL Zucker bestreuen und 10 Minuten stehen lassen.
Für den Teig Topfen, 100 g Zucker, Vanillezucker, Öl, Milch und Eigelb verrühren.
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver zur Topfenmasse geben und kurz kneten.
Den Teig eta ½ cm dick ausrollen und auf einem gefetteten Blech ausrollen. Mit Semmelbrösel bestreuen und mit den Ribisel belegen.
Bei 170° Umluft ca. 35 Minuten backen.
Eiweiße steif schlagen, dabei den Zucker einriegeln lassen.
Den Kuchen herausnehmen und den Eischnee gitterartig aufspritzen.
Den Kuchen nochmals 10 Minuten bei 190° Umluft überbacken, bis die Oberfläche der Baisermasse goldbraun ist.
Für den Teig Topfen, 100 g Zucker, Vanillezucker, Öl, Milch und Eigelb verrühren.
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver zur Topfenmasse geben und kurz kneten.
Den Teig eta ½ cm dick ausrollen und auf einem gefetteten Blech ausrollen. Mit Semmelbrösel bestreuen und mit den Ribisel belegen.
Bei 170° Umluft ca. 35 Minuten backen.
Eiweiße steif schlagen, dabei den Zucker einriegeln lassen.
Den Kuchen herausnehmen und den Eischnee gitterartig aufspritzen.
Den Kuchen nochmals 10 Minuten bei 190° Umluft überbacken, bis die Oberfläche der Baisermasse goldbraun ist.
- Anmelden oder Registrieren, um Kommentare verfassen zu können