Zubereitung
Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier auf dem Backblech entrollen. Dünn mit Crème fraîche bestreichen, mit geriebenem Apfel bestreuen und mit Rote-Rüben-Scheiben belegen. Im Backofen 15 - 20 Min. auf unterster Schiene backen. Vor dem Servieren mit frischem Kren bestreuen.