Zubereitung
Die Möhren waschen und grob raspeln.
Die Zitrone auspressen, etwas Schale reiben und mit dem Saft zu den Möhren geben.
Salz, Zucker und eine gute Prise Chili dazugeben, mit dem Olivenöl und der Petersilie gut vermengen und für
einige Zeit durchziehen lassen.
Zutaten
2
Portionen