Zubereitung
Hühnerbouillon zubereiten
Safran, Kurkuma und Ingwer beimengen und kurz aufkochen
Mehl mit Wasser verrühren und in die Suppe einquirlen
wieder aufkochen
mit Schlagobers verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Pürierstab pürieren.
Toastbrot toasten und in Würferl schneiden
Die servierte Suppe mit Schnittlauch bestreuen und Brotwürferl einstreuen - Mahlzeit.
Zutaten
2
Portionen