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2005
150 g Fisolen
150 g Pflücksalat
½ Salatgurke
2 Zwiebeln
2 hartgekochte Eier
180 g Thunfisch
50 g Anchovis-Filets
12 grüne Oliven
12 schwarze Oliven
Für die Marinade:
2 EL Zitronensaft
2 EL Wasser
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
150 g Pflücksalat
½ Salatgurke
2 Zwiebeln
2 hartgekochte Eier
180 g Thunfisch
50 g Anchovis-Filets
12 grüne Oliven
12 schwarze Oliven
Für die Marinade:
2 EL Zitronensaft
2 EL Wasser
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Die Fisolen in leicht gesalzenem Wasser nur 8 Minuten garen, dann sofort in eiskaltes Wasser geben, gut abtropfen und erkalten lassen.
Den Salat in Stücke zupfen, Gurke und Zwiebeln scheibeln, Eier in sechs Spalten teilen.
Thunfisch gut abtropfen lassen und etwas zerpflücken. Anchovis Filets einmal längs halbieren. Oliven halbieren und dabei die Kerne entfernen.
Alle Zutaten für die Marinade in ein Schraubdeckel-Glas geben und kräftig durchschütteln.
Erst kurz vor dem Servieren marinieren.
Den Salat in Stücke zupfen, Gurke und Zwiebeln scheibeln, Eier in sechs Spalten teilen.
Thunfisch gut abtropfen lassen und etwas zerpflücken. Anchovis Filets einmal längs halbieren. Oliven halbieren und dabei die Kerne entfernen.
Alle Zutaten für die Marinade in ein Schraubdeckel-Glas geben und kräftig durchschütteln.
Erst kurz vor dem Servieren marinieren.
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