Schnelle Erdbeer-Topfen Creme

Name: Schnelle Erdbeer-Topfen Creme
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 200 g reife Erdbeeren gewaschen und zerkleinert; 50 g Staubzucker; Saft von 1/2 Bio Zitrone; Frisches Basilikum oder frische Minze in feine Streifen geschnitten; 250 g Topfen; 80 g Rahm; 30 g Staubzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 EL Cointreau

Mehl- und Süßspeisen

27. April 2016

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Zubereitungszeit: 10 Minuten

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Zubereitung

Erdbeeren mit den angegebenen Zutaten vermengen. Hier ist es eine reine Geschmacksfrage, ob man die Minze verwendet oder mit dem Basilikum eine vielleicht neue Idee versucht...

Mit dem Topfen genau so verfahren.

Beides dekorativ anrichten und servieren.

Zutaten

3

Portionen

200 g reife Erdbeeren gewaschen und zerkleinert

50 g Staubzucker

Saft von 1/2 Bio Zitrone

Frisches Basilikum oder frische Minze in feine Streifen geschnitten

250 g Topfen

80 g Rahm

30 g Staubzucker

1 Päckchen Vanillezucker

2 EL Cointreau

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