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1 Zwiebel
50 g Speck in Würfel
1 EL Öl
500 g Hackfleisch
1 EL getr. Majoran
Salz und Pfeffer
200 ml Gemüsebrühe
200 g Schlagsahne
600 g frische Spätzle
75 g geriebener Parmesan
25 g Röstzwiebeln
50 g Speck in Würfel
1 EL Öl
500 g Hackfleisch
1 EL getr. Majoran
Salz und Pfeffer
200 ml Gemüsebrühe
200 g Schlagsahne
600 g frische Spätzle
75 g geriebener Parmesan
25 g Röstzwiebeln
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Speck in einer Pfanne auslassen und herausnehmen.
Öl in der Pfanne erhitzen, Hack hineinbröseln und unter Wenden kräftig anbraten. Zwiebel
und Majoran zufügen und kurz mit anbraten. Speck untermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Brühe und Sahne in einem Topf aufkochen.
Spätzle und Hack in eine ofenfeste Form schichten.
Heiße Brühe-Sahnemischung darübergießen, mit Käse und Röstzwiebeln bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) ca. 15 Minuten backen.
Speck in einer Pfanne auslassen und herausnehmen.
Öl in der Pfanne erhitzen, Hack hineinbröseln und unter Wenden kräftig anbraten. Zwiebel
und Majoran zufügen und kurz mit anbraten. Speck untermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Brühe und Sahne in einem Topf aufkochen.
Spätzle und Hack in eine ofenfeste Form schichten.
Heiße Brühe-Sahnemischung darübergießen, mit Käse und Röstzwiebeln bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) ca. 15 Minuten backen.
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