Zubereitung
Die Chilischote klein hacken, Paprika und Karotte fein schneiden und zusammen mit dem Mais in einem Topf mit 1 EL Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss den portionierbaren Spinat (Menge nach Geschmack) hinzugeben und auftauen. Kurz köcheln lassen und sofort servieren. Dazu passen Gemüselaibchen (z.B: Spar Veggie)