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Suppenwürze

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Suppenwürze Rezept
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1000 g Suppengemüse
(Karotten, Sellerie, Zwiebel,
Petersiienwurzel, Pastinaken)
250 g Salz
1 Bd. Petersilie
1 TL getrocknete Steinpilze
Gemüse und Petersilie fein zerkleinern, getrocknete Steinpilze hacken und zum Gemüse geben.

Anschließend die Masse mit jodiertem Speisesalz vermischen.

Die Suppenwürze in Gläser geben und verschließen.