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500 g Mehl
3 Eier
250 ml Milch
Salz
200 g geriebener, würziger Käse
100 g Butter
200 g Zwiebeln
3 Eier
250 ml Milch
Salz
200 g geriebener, würziger Käse
100 g Butter
200 g Zwiebeln
Mehl, Salz, Eier und Milch zu einem Teig rühren, durch ein Spätzlesieb in kochendes Salzwasser einrühren.
Spätzle kurz kochen lassen, mit kaltem Wasser abschrecken.
Die geschnittenen Zwiebel in Butter anrösten, Spätzle dazugeben und mit geriebenen Käse überdecken. Pfanne kurz zudecken, bis der Käse geschmolzen ist.
Spätzle kurz kochen lassen, mit kaltem Wasser abschrecken.
Die geschnittenen Zwiebel in Butter anrösten, Spätzle dazugeben und mit geriebenen Käse überdecken. Pfanne kurz zudecken, bis der Käse geschmolzen ist.
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