Zubereitung
Die Weichseln waschen und entsteinen und halbieren.
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Alle Zutaten in einen großen Topf geben und aufkochen lassen. Ca. 1 Stunde unter öfterem Rühren köcheln lassen.
Heiß in Gläser füllen und kühl aufbewahren.
TIPP: Schmeckt besonders gut zu Schweinefilet.