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180 g Butter
100 g Staubzucker
7 Eier
100 g Rohrzucker
300 g Zucchini, fein geraspelt
125 ml Sauerrahm
250 g Mohn, gemahlen
100 g Dinkelmehl
80 g Kartoffelstärke
1 EL Vanillezucker
1 EL Backpulver
100 g Staubzucker
7 Eier
100 g Rohrzucker
300 g Zucchini, fein geraspelt
125 ml Sauerrahm
250 g Mohn, gemahlen
100 g Dinkelmehl
80 g Kartoffelstärke
1 EL Vanillezucker
1 EL Backpulver
Eiweiß mit Rohrzucker schaumig schlagen.
Butter mit Staubzucker schaumig rühren, die Dotter nacheinander einzeln unterrühren. Salz, Zimt, Sauerrahm und Rum unterrühren.
Dinkelmehl, Kartoffelstärke, Mohn und Backpulver trocken vermischen.
Eischnee, geraspelte Zucchini und die Mehl/Mohnmischung abwechselnd in die Dottermasse unterheben.
Die Masse in eine gefettete Tortenform füllen und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 1 Stunde backen.
Aus der Form stürzen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Mit Staubzucker bestreuen.
Butter mit Staubzucker schaumig rühren, die Dotter nacheinander einzeln unterrühren. Salz, Zimt, Sauerrahm und Rum unterrühren.
Dinkelmehl, Kartoffelstärke, Mohn und Backpulver trocken vermischen.
Eischnee, geraspelte Zucchini und die Mehl/Mohnmischung abwechselnd in die Dottermasse unterheben.
Die Masse in eine gefettete Tortenform füllen und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 1 Stunde backen.
Aus der Form stürzen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Mit Staubzucker bestreuen.
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