Zucchini Rösti auf Vogerlsalat

Name: Zucchini Rösti auf Vogerlsalat
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Österreich
Ingredients: 2 mittelgroße Kartoffel; 1 kl. Zwiebel; 15 dag Zucchini; 1/2 Knoblauchzehe; 1 Ei; Salz, Pfeffer. ÖL zum.backen.; Vogerlsalat, Paprika, Dressing nach Wahl.

Salate

23. April 2015

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Zubereitungszeit: 45 Minuten

Herkunft: Österreich

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Zubereitung

Kartoffel. Zwiebel, Zucchini grob reiben-schneiden. Knoblauch dazudrücken, Ei dazu geben. Kräftig salzen und pfeffern.

Puffer formen und in Öl goldgelb ausbraten.

Zutaten

2

Portionen

2 mittelgroße Kartoffel

1 kl. Zwiebel

15 dag Zucchini

1/2 Knoblauchzehe

1 Ei

Salz, Pfeffer. ÖL zum.backen.

Vogerlsalat, Paprika, Dressing nach Wahl.

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