Zucchini Reibekuchen

Name: Zucchini Reibekuchen
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 große Zucchini grob gerieben; Ca. 120 g hochwertige Semmelbrösel; 1 Ei; 3 EL frisch geriebenen Parmesan; 1 EL getrocknete Minze; 1 kleine Knoblauchzehe gepresst; Salz und frisch geriebenen Pfeffer; Olivenöl zum Braten

Gemüsegerichte

22. Oktober 2015

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Zubereitungszeit: 20 Minuten

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Zubereitung

Alle Rezeptoren vermengen, abschmecken, Laibchen herstellen.

Reibekuchen goldbraun in Olivenöl braten.

Für uns habe ich dazu Cremespinat gemacht.

Zutaten

2

Portionen

1 große Zucchini grob gerieben

Ca. 120 g hochwertige Semmelbrösel

1 Ei

3 EL frisch geriebenen Parmesan

1 EL getrocknete Minze

1 kleine Knoblauchzehe gepresst

Salz und frisch geriebenen Pfeffer

Olivenöl zum Braten

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